Το Χειμερινό Ηλιοστάσιο είναι μία από τις είκοσι τέσσερις ηλιακές περιόδους και μια παραδοσιακή γιορτή του κινεζικού έθνους. Η ημερομηνία είναι μεταξύ 21ης ​​και 23ης Δεκεμβρίου στο Γρηγοριανό ημερολόγιο.

Στο λαό, υπάρχει ένα ρητό που λέει ότι «το χειμερινό ηλιοστάσιο είναι τόσο μεγάλο όσο το έτος», αλλά διαφορετικές τοποθεσίες έχουν διαφορετικά έθιμα κατά τη διάρκεια του χειμερινού ηλιοστασίου. Στο βορρά, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν το έθιμο να τρώνε ζυμαρικά, και οι περισσότεροι άνθρωποι στο νότο έχουν το έθιμο να τρώνε γλυκά.

Το χειμερινό ηλιοστάσιο είναι μια καλή περίοδος για τη διατήρηση της υγείας, κυρίως επειδή «το τσι ξεκινά από το χειμερινό ηλιοστάσιο». Επειδή από την αρχή του χειμώνα, οι δραστηριότητες της ζωής άρχισαν να μετατρέπονται από την παρακμή στην ευημερία, από την ηρεμία στην εναλλαγή. Αυτή την περίοδο, η επιστημονική διατήρηση της υγείας βοηθά στην εξασφάλιση έντονης ενέργειας και στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης, καθώς και στην επίτευξη του σκοπού της παράτασης της ζωής. Κατά τη διάρκεια του χειμερινού ηλιοστασίου, η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη, με έναν λογικό συνδυασμό δημητριακών, φρούτων, κρέατος και λαχανικών, και κατάλληλη επιλογή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.

Η αστρονομία θεωρεί το χειμερινό ηλιοστάσιο ως την αρχή του χειμώνα, ο οποίος είναι προφανώς αργά για τις περισσότερες περιοχές της Κίνας. Το χειμερινό ηλιοστάσιο είναι η μικρότερη ημέρα του χρόνου οπουδήποτε στο βόρειο ημισφαίριο. Μετά το χειμερινό ηλιοστάσιο, το άμεσο σημείο του ήλιου μετακινήθηκε σταδιακά προς τα βόρεια, η ημέρα στο βόρειο ημισφαίριο άρχισε να γίνεται μεγαλύτερη και το ύψος του ήλιου το μεσημέρι αυξήθηκε σταδιακά. Επομένως, υπάρχει μια παροιμία: «Αφού έφαγες τα νουντλς του χειμερινού ηλιοστασίου, το φως της ημέρας μεγαλώνει μέρα με τη μέρα».