શિયાળુ અયનકાળ એ ચોવીસ સૌર પદોમાંનો એક છે અને ચીની રાષ્ટ્રનો પરંપરાગત તહેવાર છે. ગ્રેગોરિયન કેલેન્ડરમાં આ તારીખ 21 થી 23 ડિસેમ્બરની વચ્ચે છે.

લોકવાયકામાં, એક કહેવત છે કે "શિયાળુ અયનકાળ વર્ષ જેટલું મોટું હોય છે", પરંતુ શિયાળાના અયનકાળ દરમિયાન જુદા જુદા વિસ્તારોમાં અલગ અલગ રિવાજો હોય છે. ઉત્તરમાં, મોટાભાગના લોકોમાં ડમ્પલિંગ ખાવાનો રિવાજ છે, અને દક્ષિણમાં મોટાભાગના લોકોમાં મીઠાઈ ખાવાનો રિવાજ છે.

શિયાળુ અયનકાળ સ્વાસ્થ્ય જાળવણી માટે સારો સમય છે, મુખ્યત્વે કારણ કે "શિયાળુ અયનકાળથી ક્વિ શરૂ થાય છે." કારણ કે શિયાળાની શરૂઆતથી, જીવન પ્રવૃત્તિઓ પતનથી સમૃદ્ધિ તરફ, શાંતથી પરિભ્રમણ તરફ ફેરવાવા લાગી. આ સમયે, વૈજ્ઞાનિક આરોગ્ય જાળવણી ઉત્સાહી ઉર્જા સુનિશ્ચિત કરવામાં અને અકાળ વૃદ્ધત્વ અટકાવવામાં અને જીવનને લંબાવવાના હેતુને પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. શિયાળુ અયનકાળ દરમિયાન, ખોરાકમાં વિવિધતા હોવી જોઈએ, જેમાં અનાજ, ફળો, માંસ અને શાકભાજીનું વાજબી મિશ્રણ અને ઉચ્ચ કેલ્શિયમવાળા ખોરાકની યોગ્ય પસંદગી હોવી જોઈએ.

ખગોળશાસ્ત્ર શિયાળાના અયનકાળને શિયાળાની શરૂઆત માને છે, જે ચીનના મોટાભાગના પ્રદેશોમાં સ્પષ્ટપણે મોડો હોય છે. ઉત્તર ગોળાર્ધમાં ગમે ત્યાં શિયાળુ અયનકાળ વર્ષનો સૌથી ટૂંકો દિવસ હોય છે. શિયાળુ અયનકાળ પછી, સૂર્યનો સીધો બિંદુ ધીમે ધીમે ઉત્તર તરફ ખસતો ગયો, ઉત્તર ગોળાર્ધમાં દિવસ લાંબો થવા લાગ્યો, અને બપોરના સમયે સૂર્યની ઊંચાઈ ધીમે ધીમે વધતી ગઈ. તેથી, એક કહેવત છે, "શિયાળુ અયનકાળ નૂડલ્સ ખાધા પછી, દિવસનો પ્રકાશ દિવસેને દિવસે લાંબો થતો ગયો."