Solstițiul de iarnă este unul dintre cele douăzeci și patru de termeni solari și un festival tradițional al națiunii chineze. Data este între 21 și 23 decembrie în calendarul gregorian.

În popor, există o vorbă care spune că „solstițiul de iarnă este la fel de mare ca anul”, dar diferite localități au obiceiuri diferite în timpul solstițiului de iarnă. În nord, majoritatea oamenilor au obiceiul de a mânca găluște, iar majoritatea oamenilor din sud au obiceiul de a mânca dulciuri.

Solstițiul de iarnă este un moment bun pentru menținerea sănătății, în principal pentru că „qi-ul începe odată cu solstițiul de iarnă”. Deoarece, de la începutul iernii, activitățile vitale au început să se schimbe de la declin la prosperitate, de la liniște la rotație. În această perioadă, menținerea științifică a sănătății ajută la asigurarea unei energii viguroase și la prevenirea îmbătrânirii premature, atingând scopul de a prelungi viața. În timpul solstițiului de iarnă, dieta trebuie să fie variată, cu o combinație rezonabilă de cereale, fructe, carne și legume și o selecție adecvată de alimente bogate în calciu.

Astronomia consideră solstițiul de iarnă ca fiind începutul iernii, care este evident târziu în majoritatea regiunilor din China. Solstițiul de iarnă este cea mai scurtă zi a anului oriunde în emisfera nordică. După solstițiul de iarnă, punctul direct al soarelui s-a mutat treptat spre nord, ziua în emisfera nordică a început să devină mai lungă, iar înălțimea soarelui la amiază a crescut treptat. Prin urmare, există o zicală: „După ce ai mâncat tăițeii solstițiului de iarnă, lumina zilei se prelungește zi de zi”.