Рӯзи офтоби зимистон яке аз бисту чор истилоҳи офтобӣ ва ҷашнҳои анъанавии мардуми Чин аст. Ин сана аз 21 то 23 декабр дар тақвими григорианӣ аст.

Дар байни мардум мақоле ҳаст, ки "тоби зимистон мисли сол бузург аст", аммо дар маҳалҳои гуногун дар давраи тобистон расму оинҳои гуногун мавҷуданд. Дар шимол, аксари одамон одати хӯрдани самбӯса ва аксари мардуми ҷануб одати хӯрдани шириниҳо доранд.

Офтоби зимистона вақти хубест барои ҳифзи саломатӣ, асосан аз он сабаб, ки "ци аз офтобоби зимистона оғоз мешавад". Зеро аз аввали зимистон, фаъолиятҳои ҳаётӣ аз пастравӣ ба шукуфоӣ ва аз оромӣ ба гардиш табдил ёфтанд. Дар ин вақт, ҳифзи илмии саломатӣ ба таъмини энергияи пурқувват ва пешгирии пиршавии бармаҳал ва ноил шудан ба ҳадафи дароз кардани умр мусоидат мекунад. Дар давраи офтобоби зимистона, парҳез бояд гуногунранг бошад, бо омезиши оқилонаи ғалладонагиҳо, меваҳо, гӯшт ва сабзавот ва интихоби мувофиқи хӯрокҳои дорои калсий.

Астрономия офтоби зимистонро оғози зимистон медонад, ки барои аксари минтақаҳои Чин дертар аст. Офтоби зимистон кӯтоҳтарин рӯзи сол дар ҳама ҷо дар нимкураи шимолӣ аст. Пас аз офтоби зимистон, нуқтаи мустақими офтоб тадриҷан ба самти шимол ҳаракат мекард, рӯз дар нимкураи шимолӣ дарозтар мешуд ва баландии офтоб дар нисфирӯзӣ тадриҷан меафзуд. Аз ин рӯ, мақоле ҳаст, ки "Пас аз хӯрдани макаронҳои офтоби зимистонӣ, рӯз рӯз ба рӯз дарозтар мешуд".