Kış Gündönümü, yirmi dört güneş teriminden biri ve Çin ulusunun geleneksel bir festivalidir. Tarih, Gregoryen takviminde 21 Aralık ile 23 Aralık arasındadır.

Halk arasında "kış gündönümü yıl kadar büyüktür" diye bir söz vardır, ancak farklı bölgelerde kış gündönümü sırasında farklı gelenekler vardır. Kuzeyde çoğu insan köfte yeme geleneğine sahiptir ve güneydeki çoğu insan tatlı yeme geleneğine sahiptir.

Kış gündönümü, sağlığın korunması için iyi bir zamandır, çünkü "qi kış gündönümünde başlar." Çünkü kışın başlangıcından itibaren yaşam aktiviteleri düşüşten refaha, durgunluktan dönüşüme doğru dönmeye başladı. Bu zamanda, bilimsel sağlık koruması güçlü enerjiyi garanti altına almaya ve erken yaşlanmayı önlemeye ve yaşamı uzatma amacına ulaşmaya yardımcı olur. Kış gündönümü sırasında diyet, tahıllar, meyveler, et ve sebzelerin makul bir kombinasyonu ve yüksek kalsiyumlu yiyeceklerin uygun seçimi ile çeşitlendirilmelidir.

Astronomi kış gündönümünü kışın başlangıcı olarak kabul eder, ki bu Çin'deki çoğu bölge için açıkça geç sayılır. Kış gündönümü kuzey yarımküredeki herhangi bir yerde yılın en kısa günüdür. Kış gündönümünden sonra, doğrudan güneş noktası yavaş yavaş kuzeye doğru hareket etti, kuzey yarımküredeki gün uzamaya başladı ve öğlen vakti güneş yüksekliği yavaş yavaş arttı. Bu nedenle, "Kış gündönümü eriştelerini yedikten sonra, gün ışığı her geçen gün daha uzun olur" diye bir söz vardır.