Đông chí là một trong hai mươi bốn tiết khí và là lễ hội truyền thống của dân tộc Trung Hoa. Ngày này nằm giữa ngày 21 và 23 tháng 12 theo lịch Gregory.

Dân gian có câu “Đông chí lớn bằng năm”, nhưng mỗi địa phương có phong tục đông chí khác nhau. Ở miền Bắc, hầu hết mọi người đều có phong tục ăn sủi cảo, còn ở miền Nam, hầu hết mọi người đều có phong tục ăn đồ ngọt.

Đông chí là thời điểm tốt để bảo vệ sức khỏe, chủ yếu là vì “khí khởi từ đông chí”. Bởi vì từ đầu mùa đông, hoạt động sống bắt đầu chuyển từ suy yếu sang thịnh vượng, từ yên tĩnh sang luân chuyển. Vào thời điểm này, bảo vệ sức khỏe khoa học giúp đảm bảo năng lượng dồi dào và ngăn ngừa lão hóa sớm, đạt được mục đích kéo dài tuổi thọ. Trong thời gian đông chí, chế độ ăn uống nên đa dạng, kết hợp hợp lý các loại ngũ cốc, trái cây, thịt và rau quả, lựa chọn thực phẩm giàu canxi phù hợp.

Thiên văn học coi ngày đông chí là ngày bắt đầu của mùa đông, rõ ràng là muộn đối với hầu hết các khu vực ở Trung Quốc. Ngày đông chí là ngày ngắn nhất trong năm ở bất kỳ nơi nào ở bán cầu bắc. Sau ngày đông chí, điểm trực tiếp của mặt trời dần dịch chuyển về phía bắc, ngày ở bán cầu bắc bắt đầu dài hơn và độ cao của mặt trời vào buổi trưa dần tăng lên. Do đó, có một câu nói, "Sau khi ăn mì đông chí, ngày dài hơn từng ngày."