Il solstizio d'inverno è uno dei ventiquattro termini solari e una festa tradizionale della nazione cinese. La sua data cade tra il 21 e il 23 dicembre del calendario gregoriano.

Tra la gente del posto c'è un detto che recita "il solstizio d'inverno è importante quanto l'anno", ma le diverse località hanno usanze diverse durante il solstizio d'inverno. Al nord, la maggior parte delle persone ha l'usanza di mangiare gnocchi, mentre al sud la maggior parte delle persone ha l'usanza di mangiare dolci.

Il solstizio d'inverno è un buon momento per preservare la salute, principalmente perché "il qi inizia al solstizio d'inverno". Infatti, dall'inizio dell'inverno, le attività vitali iniziano a passare dal declino alla prosperità, dalla quiete al ciclo. In questo periodo, una corretta conservazione della salute, basata su principi scientifici, aiuta a garantire energia vitale, a prevenire l'invecchiamento precoce e a raggiungere l'obiettivo di prolungare la vita. Durante il solstizio d'inverno, è consigliabile seguire una dieta varia, con una combinazione equilibrata di cereali, frutta, carne e verdura, e una selezione appropriata di alimenti ricchi di calcio.

In astronomia, il solstizio d'inverno segna l'inizio della stagione invernale, che ovviamente arriva tardi nella maggior parte delle regioni della Cina. Il solstizio d'inverno è il giorno più corto dell'anno in tutto l'emisfero settentrionale. Dopo il solstizio d'inverno, il punto in cui il sole si trova direttamente sulla Terra si sposta gradualmente verso nord, le giornate nell'emisfero settentrionale iniziano ad allungarsi e l'altezza del sole a mezzogiorno aumenta progressivamente. Per questo motivo, si dice che "dopo aver mangiato i noodles del solstizio d'inverno, le giornate si allungano sempre di più".