ครีษมายันเป็นเทศกาลหนึ่งจาก 24 วันตามปฏิทินสุริยคติและเป็นเทศกาลดั้งเดิมของชาวจีน โดยตรงกับวันที่ 21-23 ธันวาคมตามปฏิทินเกรโกเรียน

ชาวบ้านมีคำกล่าวกันว่า “ครีษมายันยิ่งใหญ่เท่าปี” แต่ในแต่ละท้องถิ่นก็มีประเพณีที่แตกต่างกันไปในช่วงครีษมายัน ในภาคเหนือ ผู้คนส่วนใหญ่มีประเพณีกินเกี๊ยว ส่วนผู้คนส่วนใหญ่ในภาคใต้มีประเพณีกินขนมหวาน

ครีษมายันเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับการดูแลสุขภาพ เนื่องจาก “ชี่เริ่มต้นในครีษมายัน” เนื่องจากตั้งแต่ต้นฤดูหนาว กิจกรรมในชีวิตเริ่มเปลี่ยนจากความเสื่อมถอยเป็นความเจริญรุ่งเรือง จากความสงบเงียบเป็นการหมุนเวียน ในช่วงเวลานี้ การดูแลสุขภาพด้วยวิทยาศาสตร์ช่วยให้มีพลังงานที่แข็งแรงและป้องกันการแก่ก่อนวัย และบรรลุวัตถุประสงค์ในการยืดอายุ ในช่วงครีษมายัน ควรรับประทานอาหารที่หลากหลาย โดยผสมผสานธัญพืช ผลไม้ เนื้อสัตว์ และผักอย่างเหมาะสม และเลือกอาหารที่มีแคลเซียมสูงอย่างเหมาะสม

ดาราศาสตร์ถือว่าครีษมายันเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูหนาว ซึ่งเห็นได้ชัดว่าช้าสำหรับภูมิภาคส่วนใหญ่ในจีน ครีษมายันเป็นวันที่กลางวันสั้นที่สุดของปีในซีกโลกเหนือ หลังจากครีษมายัน จุดดวงอาทิตย์ตรงจะค่อยๆ เคลื่อนไปทางทิศเหนือ วันในซีกโลกเหนือเริ่มยาวขึ้น และความสูงของดวงอาทิตย์ในตอนเที่ยงค่อยๆ เพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงมีคำกล่าวที่ว่า “หลังจากกินบะหมี่ครีษมายันแล้ว แสงแดดจะยาวขึ้นทุกวัน”