De winterzonnewende is een van de vierentwintig zonnetermen en een traditioneel feest van de Chinese natie. De datum valt tussen 21 en 23 december in de Gregoriaanse kalender.

In het volksgeloof bestaat er een gezegde dat "de winterzonnewende zo groot is als het jaar", maar verschillende plaatsen hebben verschillende gebruiken tijdens de winterzonnewende. In het noorden hebben de meeste mensen de gewoonte om dumplings te eten, en de meeste mensen in het zuiden hebben de gewoonte om zoetigheid te eten.

De winterzonnewende is een goede tijd voor gezondheidsbehoud, vooral omdat "qi begint tijdens de winterzonnewende". Vanaf het begin van de winter begonnen de levensactiviteiten namelijk te veranderen van achteruitgang naar voorspoed, van rust naar afwisseling. Op dit moment helpt wetenschappelijk gezondheidsbehoud om krachtige energie te garanderen en vroegtijdige veroudering te voorkomen, en om het doel van levensverlenging te bereiken. Tijdens de winterzonnewende moet het dieet gevarieerd zijn, met een redelijke combinatie van granen, fruit, vlees en groenten, en een passende selectie van calciumrijke voedingsmiddelen.

Astronomie beschouwt de winterzonnewende als het begin van de winter, wat voor de meeste regio's in China duidelijk laat is. De winterzonnewende is de kortste dag van het jaar op het noordelijk halfrond. Na de winterzonnewende bewoog het punt van de zon geleidelijk naar het noorden, begon de dag op het noordelijk halfrond langer te worden en nam de zon 's middags geleidelijk toe. Daarom is er een gezegde: "Na het eten van de noedels van de winterzonnewende, wordt het daglicht dag na dag langer."